July 23, 2006

大成功!!!

昨日のﾊﾞｰﾍﾞｷｭで創ったﾋﾞｰﾌｼﾁｭ (15人分) は，美奈さんに好評で
大成功でした．
結局，6時間ほど煮込んだので，4kg 投入した牛ｽﾈ肉も繊維嬢になっていて
おたまですくえば，必ず肉が入っているという，ｺﾞｰﾁﾞｬｽな仕上がりでした．

ひとつ勉強になったことがあって，6時間も煮込んだ場合，たまねぎも
わざわざ，みじん切りにして痛める必要が無いということ．
材料が残るのはもったいないと想い，後から，超ぶつ切りのまま入れましたが
最後には，全く形が残ってませんでした．
なので，次回からは，気合を入れてみじん切りにするのはめんどうなので辞めましょう．

大人数分のｼﾁｭは初めて創りましたが，もう大丈夫．
何人分でもいけます!!!


よろしければこちらを!!!

Posted by sudiwo at 09:50:02 | from category: 遊び | TrackBacks
Comments

NOB:

NOBです。
久しぶりの書き込みっす。

６時間も煮込むなんて、気合い入りまくりだね。
旨そうだなぁ。
たしかにそれだけ煮込めば、野菜なんて煮くずれてなくなっちゃうよね。

そんなシチュウを食べてみたいです。
(July 23, 2006 10:15:39)

sudiwo:

ｺﾒﾝﾄ，ﾀﾞﾝｹｼｪﾝ．嬉しいっ巣．

この前はｼﾁｭｳ完成前に帰宅だった門ね．俺も，NOB 負債に食べて
欲しかったので，次の機会にね．
本当に，この料理だけは地震あります．誰でも創れる料理ではあるん
ですけどね．
(July 23, 2006 13:14:57)
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